Jopen is een van die brouwerijen die je opvalt als je door Haarlem loopt.
Niet vanwege een reclamebord, maar vanwege de kerk. De Jopenkerk. Een plek waar je normaal gezien bidt, maar waar je nu staat te proeven. En dat is eigenlijk precies wat Jopen goed doet: het verandert iets gewoons in iets bijzonders. Maar laten we beginnen met het bier. Want uiteindeal draait het daarom.
Het Bierassortiment van Jopen
Jopen brouwt veel. Te veel om in één avond te proberen, maar genoeg om altijd iets nieuws te ontdekken.
IPA’s
Het assortiment is divers, van licht tot donker, van zacht tot bitter. En dat is wat me altijd opvalt: de balans. Je hebt niet het gevoel dat ze iets brouwen omdat het trendy is, maar omdat ze het graag willen maken.
- Hop To Be Square (6% ABV, 40 IBU): Een West Coast IPA met citrus en grapefruit. Fris, scherp, maar niet te intens. Beschikbaar in 15cl (€3.90), 25cl (€6.50) en 50cl (€12.80).
- Life’s a Beach (4.5% ABV, 50 IBU): Een Session IPA. Licht, verfrissend, en perfect als je niet zit te wachten op een zware slag. Beschikbaar in 15cl (€3.30), 25cl (€5.50) en 50cl (€10.80).
- Instant Krush (7% ABV, 60 IBU): Krachtiger, met tropische fruitnootjes. Dit is de IPA voor als je écht wilt proeven wat hoppen kunnen doen. Beschikbaar in blik (€2.85).
- Sunny Day (6% ABV, 40 IBU): Een Hoppy Blond. Best van twee werelden: de toegankelijkheid van een blond bier met de fruitigheid van een IPA. Beschikbaar in blik (€2.85).
Hop-forward bieren zijn terecht populair, en Jopen heeft daar een aantal sterk in hun assortiment.
Pale Ales & Blond
Maar laten we eerlijk zijn: niet elke IPA is even interessant. Wat me opvalt bij Jopen is dat ze de balans zoeken tussen bitterheid en drinkbaarheid. Een tip vanuit ervaring: als je een IPA koopt, kijk dan naar de geur. Een verse IPA ruikt naar citrus, soms naar ananas of mango.
- Blond (6.5% ABV, 23 IBU): Een Belgische Blond met fruit en kruiden. Rond, zacht, en verrassend complex voor een bier dat zo makkelijk drinkt. Beschikbaar in 15cl (€3.60), 25cl (€6.00) en 50cl (€11.80).
Als het begint te smelen naar kaas of verf, is het tijd om het te laten staan. Oxidatie is de vijand van hop-forward bieren, en Jopen levert overal verse voorraad — maar het is altijd goed om zelf te checken.
Wit & Weizen
Dit is het terrein waar Jopen toegankelijk wordt voor iedereen. En dat is geen slechte zaak. Wat ik hierbij merk: dit is het bier dat je vrienden overtuigt om craft bier te proberen.
- Adriaan Wit (5% ABV, 12 IBU): Citrus, peer, banaan. Klassiek, fris, en perfect voor een zomerse middag. Beschikbaar in 15cl (€3.30), 25cl (€5.50) en 50cl (€10.80).
Niet té bitter, niet té zwaar, maar zeker niet saai. Witbieren zijn lastig goed te brouwen.
Stouts & Porters
Te veel kruiden en je zit met een smaak die lijkt op zeep. Te weinig en het smaakt als water met kleur. Jopen doet het net goed genoeg.
- Zwarte Ziel (11.1% ABV, 30 IBU): Een Barrel Aged Stout. Chocolade, karamel, en een diepte die je alleen krijgt door rijping op vat. Beschikbaar in 33cl fles (€5.75).
- Meesterstuk 2026 (11.1% ABV, 30 IBU): Ook Barrel Aged, ook complex. Dit soort bieren wordt beter na verkoop — ze rijpen in de fles, als je ze koel en donker bewaart.
- Out of the Dark (9.5% ABV, 30 IBU): Een Stout met subtiele koffie. Minder zwaar dan de vorige twee, maar net zo interessant. Beschikbaar in blik (€2.85).
Serveer dit bier koud, maar niet ijskoud. Rond de 6-8 graden is ideaal.
Seizoensbieren & Specialiteiten
Dan komt de smaak écht tot zijn recht. Ben je benieuwd naar de iconische labels en smaken van Uiltje Brewing?
- Pink Panther (5% ABV, 15 IBU): Rosé Witbier met aardbeien en frambozen. Het klinkt vreemd, maat het werkt verrassend goed. Beschikbaar in 15cl (€3.90), 25cl (€6.50) en 50cl (€12.80).
- Tangled Roots (6.5% ABV, 35 IBU): Een White IPA. De frisheid van een Witbier, de kracht van een IPA. Beschikbaar in 33cl fles (€5.75).
- Jopen Chapters 2026 (diverse ABV en IBU): Limited edition. Altijd de moeite waard om te proberen, voordat het uitverkocht is. (25cl €6.50)
Non-Alcoholische Opties
Donkere bieren hebben een eigen loyaliteitsgraad. Je houdt er van of je niet. En als je van Stouts houdt, heeft Jopen een paar pareltjes.
- Nonnetje IPA (0.3% ABV, 40 IBU): Licht bitter, hop-forward, en verrassend vol. Beschikbaar in 15cl (€2.90), 25cl (€4.90) en 50cl (€9.60).
Eerlijk gezegd vind ik de barrel aged bieren van Jopen een van de beste waardebepalingen in hun assortiment.
Voor minder dan een tientje heb je een fles die je nog een jaar kunt bewareen — en die dan misschien nog beter smaakt. Dit is waar Jopen creatief wordt. En creativiteit in de brouwerij is altijs een risico — maar soms een geslaagd risico. Alcoholvrij bier is geen lachertje meer.
De afgelopen jaren is de kwaliteit enorm verbeterd, en Jopen speelt daar slim op. Dit is het bier dat je drinkt als je de volgende ochtend helder wilt zijn, maar niet zonder smaak wilt zitten.
De Proeflokalen van Jopen
Je kunt Jopen kopen in de supermarkt of bestellen via hun webshop, maar het échte plezier zit in de proeflokalen.
Drie locaties in Haarlem, elk met eigen karakter. Jopenkerk is de bekendste. Gelegen in een voormalige kerk, met hoge plafonden, mooie ramen, en een terras met uitzicht op de stad.
Het is er altijd druk, maar dat hoort erbij. Dit is de plek om te beginnen als je nieuw bent bij Jopen. Jopen Peel is kleiner, gezelliger. Hier vind je vaak de nieuwste releases en limited editions. Als je iets speciaals wilt proberen, begin hier.
Jopen Hoogstraat is modern, centraal, en heeft een goede selectie snacks. Ideaal als je met een groep bent en niet alleen bier wilt drinken.
Alle drie de locaties bieden dezelfde kernwaarde: een ontspannen sfeer waar je zonder druk kunt proeven. Geen jongleerborden, geen themafeestjes. Gewoon goed bier, goed glaswerk, en mensen die het graag uitleggen als je vragen hebt.
Wat me altijd opvalt is dat de medewerkers in de proeflokalen echt kennis hebben. Ze kunnen je vertellen waarom een bepaald bier op een bepaalde temperatuur dient, of welk glas het beste past. Dat maakt het verschil tussen een bierproeverij en een ervaring.
Tot Slot
Jopen is geen kleine brouwerij meer. Ze zijn gegroeid, en dat merk je aan het assortiment.
Maar wat goed is: ze zijn niet massaal geworden. Je proeft nog steeds de keuze van de brouwer, niet het marketingverhaal. Of je nu een doorgewinterde bierliefhebber bent of net begint met craft — Jopen heeft iets voor je, net als onze favoriete bieren van Brouwerij De Molen.
Begin in de Jopenkerk, kies degustatieglazen, en laat je verrassen. Wil je meer ontdekken?
Bekijk dan onze gids met de beste craftbierbrouwerijen van Amsterdam. Want het beste bier is nog steeds het bier dat je niet verwacht.
Veelgestelde vragen
Wat maakt Jopen zo bijzonder?
Jopen onderscheidt zich door een unieke aanpak: ze transformeren gewone plekken, zoals de Jopenkerk, in bijzondere bierlocaties.
Welke soorten IPA’s brouwt Jopen?
Ze brouwen met aandacht voor balans en kwaliteit, waarbij ze niet blindelings trends volgen, maar hun eigen passie voor bier vertalen in smaakvolle creaties. Jopen biedt een divers assortiment IPA’s, variërend van lichte en frisse Session IPA’s, zoals ‘Life’s a Beach’, tot krachtigere West Coast IPA’s, zoals ‘Hop To Be Square’. Deze bieren zijn vaak subtiel in smaak, met citrus- en fruitnoten, en zijn perfect voor wie van een hoppig bier houdt.
Wat is het verschil tussen een blonde en een witbier van Jopen?
Jopen brouwt een Belgische Blond met fruitige en kruidige smaken, die verrassend complex is voor een bier dat zo makkelijk te drinken is. Daarnaast hebben ze een Adriaan Wit, een fris en verfrissend witbier met citrus, peer en banaan aroma’s, ideaal voor een warme dag.
Hoe kan ik de kwaliteit van een Jopen bier zelf beoordelen?
Bij het kiezen van een Jopen bier, is het belangrijk om de geur te ruiken.
Waar zit de Jopenkerk precies?
Een verse IPA ruikt vaak naar citrus of ananas, wat een indicatie is van versheid. Controleer ook op oxidatie, want dit kan de smaak van hop-forward bieren negatief beïnvloeden. De Jopenkerk bevindt zich in het Raakskwartier in het centrum van Haarlem, in een voormalige Vestekerk. Dit unieke pand is omgetoverd tot een moderne stadsbrouwerij, grand café en restaurant, waar je niet alleen kunt proeven, maar ook kunt genieten van een bijzondere sfeer.