Single/double/triple hop

Single/double/triple hop: 

Je hebt dit vast weleens op de ingredientenlijst van een bierflesje staan. Mocht het je in verwarring hebben gebracht: wij geven je hier duidelijkheid

Ok. Het klinkt heel fancy- single, double en triple hop- maar het is heel simpel. Verschillende soorten hop hebben verschillende karakteristieken. De laatste tijd zijn Amerikaanse hopsoorten zoals Cascade, Amarillo en Chinook heel erg populair omdat ze bier een fruitig tropisch aroma (vooral geur) meegeven. Omdat ze verschillende karakteristieken hebben wordt er vaak een combinatie van hoppen gebruikt tijdens het brouwproces.

De duiding single hop geeft aan dat er één soort hop is gebruikt. Bij double hop zijn dit er twee, bij triple hop drie, etcetera. Meer betekent trouwens niet altijd beter!

Sommige commerciële brouwers gebruiken de term triple hop, maar dan betekent het vaak dat ze de hop in drie verschillende delen van het brouwproces is toegevoegd. Dat is heel normaal.

Lees hier meer over het onderscheid dat gemaakt wordt tussen single/double/triple hop

Single, double en triple hoop: de aanduiding voor de hoeveelheid gebruikte hopsoorten in je bier. Zie hierboven wat soorten hop.

One reply on “Single/double/triple hop

Comments are closed.