• Bierjournal Deel II: Proef de Verschillen

    Wist je dat er een spa centrum bestaat waarin al het water is vervangen door bier? Dat lijkt me nou het ultieme bedrijfsuitje voor Hopper. Het is goed voor je huid en naast de jacuzzi staat een tap. Dit vat samen wat ik weet over bier. Dat, en de smaakbeleving van huismerken. Daarmee ben ik bekend. Van een leek mag je spreken, maar dat is natuurlijk het idee. Continue Reading

  • Bierjournal Deel I – Leren Drinken

    Bier (het; o; meervoud: bieren)1alcoholische drank, uit hop en gerst gebrouwen: klein bier iets onbelangrijks (Van Dale)

    Het vloeibaar goud is mij niet onbekend. In mijn studententijd leerde ik dankbaar gebruik te maken van haar bestaan. Het zeer beperkte aanbod in mijn koelkast maakte bier de enige smaakvolle optie. Het was mijn tafelgenoot, slaapmutsje en feestbeest in één. Toch duurde het tot het einde van mijn studieperiode voor ik de omvang van de bierwereld leerde kennen. Een baan bij Hopper introduceerde me in een nieuwe wereld. Pils is bier, maar bier is niet pils. Je moet het bewaren in het donker en Craftbier is anders dan speciaalbier. Continue Reading

  • Hop in the Dark. Een Amerikaans bier Bier Bewaren: 3 Tips

    Helaas: bier heeft een beperkte houdbaarheid. Als je ooit de tijd nam om een fles zorgvuldig te bestuderen, zag je dat de ‘tenminste houdbaar tot’-datum ook op bierflesjes staat. Dit is echter een richtlijn. Wij leren je hier hoe je bier over een langere tijd kunt bewaren. En minstens even belangrijk: door de tips vanaf het begin toe te passen, bewaak je ook vóór het verlopen van de houdbaarheid de smaak. Continue Reading

  • bier drinken in de jaren 30 Jordanees na 500 jaar wederom afhankelijk van bier door sinkhole Marnixstraat

    Door: Celeste Dorigo 1 november 2017, 16:07

    In de ochtend van 1 november creëert een sinkhole overlast voor inwoners van Amsterdam. De verzakking in de Marnixstraat stremt niet alleen het verkeer, maar laat ook de Jordanees zonder watertoevoer. De vraag is nu of de Amsterdamse volksbuurt terug zal grijpen naar bier. In de middeleeuwen was dit, bij gebrek aan schoon drinkwater, de dagelijkse gang van zaken. Continue Reading

  • De 10 bieren uit de Red, Yellow & Brown bierbox Red, Yellow & Brown Bierbox

    Hieronder lees je de introductie die we in oktober 2017 schreven voor de Red, Yellow & Brown bierbox en de lijst met bieren die onze strenge selectie met glans hebben overleefd. Kijk op de cadeau pagina om te zien welke bieren op dit moment onze favoriet zijn.

    Continue Reading

  • De 10 bieren uit de Iconen bierbox Iconen Bierbox

    Hieronder lees je de introductie die we in september 2017 schreven voor de Iconen bierbox en de lijst met bieren die onze strenge selectie met glans hebben overleefd. Kijk op de cadeau pagina om te zien welke bieren op dit moment onze favoriet zijn.

    Continue Reading

  • Wat betekent het Reinheitsgebot als we het over bier hebben? Lees het hier. Reinheitsgebot: Hopper legt uit

    Reinheitsgebot
 Ja, dat klinkt streng. Zoals je vast verwacht is deze term afkomstig uit Duitsland. Continue Reading

  • De 10 bieren uit de Juryprijs bierbox Juryprijs Bierbox

    Hieronder lees je de introductie die we in augustus 2017 schreven voor de Juryprijs bierbox en de lijst met bieren die onze strenge selectie met glans hebben overleefd. Kijk op de cadeau pagina om te zien welke bieren op dit moment onze favoriet zijn.

    Continue Reading

  • Alle Nederlandse Bierbrouwsters

    Bier is mannen. Bier is heuh! Bier is vette worst. Lekker lomp en niet te ingewikkeld. Ik ben helemaal voor rechttoe-rechtaan en vooral tegen al te interessant gepraat over bier. Maar vrouwen drinken wel degelijk veel (craft)bier, steeds meer bier wordt zelfs door vrouwen gebrouwd. Lees hier wie deze brouwsters zijn. 

    Continue Reading

  • De 10 bieren uit de IJSCO bierbox IJSCO Bierbox

    Hieronder lees je de introductie die we in juli 2017 schreven voor de Pirate bierbox en de lijst met bieren die onze strenge selectie met glans hebben overleefd. Kijk op de cadeau pagina om te zien welke bieren op dit moment onze favoriet zijn.

    Continue Reading