• Brouwerij Othmar in Ootmarsum. Treasure Hunt Update: Overijssel Foto’s

    Welkom! In 2018 slaan we ons bierkamp elke maand in een andere provincie op: de Treasure Hunt. In Maart waren we in Overijssel gestationeerd. We trokken van hanzestad naar hanzestad op zoek naar het mooiste vloeibaar goud Uut Twente. Met de nuchterheid van Herman Finkers en onverzettelijkheid van Jaap Stam hebben we ons doel weten te bereiken: een selectie craftbier die de provincie Overijssel recht aandoet. Hieronder een klein fotoverslag van deze Treasure Hunt.  Meer lezen

  • Hop bloemen. Van de Centennial soort. Hop

    Bier zonder hop is als… Hop brengt houdbaarheid, de kenmerkende bittere smaak en kleurrijke aroma’s. Iedereen die bier kent, kent hop. De bloemen zijn herkenbaar, maar weinigen kennen het verhaal achter hop. Bij deze! Meer lezen

  • Oude tekening van landarbeiders die Saison drinken De Bierstijl – Saison (aka Farmhouse Ale)

    De afgelopen jaren is de Saison steeds populairder geworden. Dit is niet altijd zo geweest, het was een stijl die enorm locatiegebonden was. Inmiddels wordt het eigenzinnig frisse en lichte bier gezien als perfecte manier om de dorst te lessen. Is de term nieuw voor je? In dit artikel leggen we uit wat je kunt verwachten van een Saison. Meer lezen

  • Brouwerij De 7e Hemel. Ger en Kitty. Brouwerij Focus – De 7e Hemel

    Ger en Kitty zijn de bierburgemeesters van het Limburgse Sevenum en omgeving. Ze zijn altijd bezig met bier en raken hier dan ook niet over uitgepraat. Hun kennis en enthousiasme over bier zal zelfs de bierhater kunnen bekeren. Lees hieronder het verhaal dat Mark in 2014 schreef na zijn eerste bezoek aan het bierduo.  Meer lezen

  • Henk in hopveld. Epe Bier Collectief. Treasure Hunt Update: Gelderland Foto’s

    In 2018 zijn we elke maand in een andere provincie op zoek naar onze bieren: de Treasure Hunt. In navolging van Audrey Hepburn verbleven we hiervoor geruime tijd in de grootste provincie van Nederland: Gelderland (wiki-feit). In Februari zwierven we als schatzoekers door de achterhoek, veluwe, betuwe en land van Maas en Waal. Na een maand stevig zoeken hadden we de bierbox gevuld met een beste selectie Gelders craftbier. Hieronder onze fotoreportage van deze Treasure Hunt. Meer lezen

  • Kolsch uit houten vaten in een cafe in Keulen De Bierstijl – Kölsch

    Kölsch bier komt uit Keulen. Een convenant beschermt de naam. Deze afspraak heeft er jammer genoeg ook voor gezorgd dat de bierstijl buiten de stad minder bekend is. Daardoor vind je deze mooie stijl veel minder vaak in Nederland terug. Een Hollandse Kölsch is officieel hartstikke illegaal. In Keulen zelf is echter geen drankzaak te vinden zonder houten vaten gevuld met de hun eigen variant op Blond. Meer lezen

  • Brouwer Erik van Klein Duimpje. Brouwerij Focus: Klein Duimpje

    Luttele kilometers bij de Keukenhof vandaan vind je een door kenners goed bewaard geheim. Tussen de bollenvelden van Hillegom ligt brouwerij Klein Duimpje. Hier wordt craftbier gebrouwen en sinds 2014 het befaamde Midsummer Music en BBQ festival gehouden. Mark bracht na zijn eerste bezoek in 2014 verslag uit. Lees hier wat hij schreef. Meer lezen

  • Brouwerij Kees! Middelburg Treasure Hunt Update: Zeeland Foto’s

    2018 is het jaar van onze Treasure Hunt. Elke maand de focus op een andere provincie en onze favoriete bieren die daar te vinden zijn. In Januari hebben we de eerste grote storm van het jaar getrotseerd om onze weg naar Zeeland te vinden. Dit was geen grap. Het was af en toe een slalom door de omgekieperde – en bijna omkieperende – vrachtwagens. Hier ons verslag. Meer lezen

  • De Klassiekers: Blond, Dubbel, Tripel, Quadrupel

    Er bestaan gigantisch veel biersoorten (stijlen). Je raakt in een goed biercafé al snel verdwaald in de eindeloze mogelijkheden. Een aantal namen komen altijd terug: Blond, Dubbel, Tripel en Quadrupel. Deze traditionele en geliefde bierstijlen kom je op bijna elke bierkaart tegen. Het is dus goed om te weten wat die namen betekenen. We leggen het uit!

    Meer lezen

  • Abdijbier vs. Trappistenbier – Wat is het verschil?

    Als je in de richting van de monniken dacht, dan zit je goed. Beide termen zeggen officieel niks over de smaak, maar alles over de afkomst. Deze bieren voldoen aan een aantal eisen waardoor ze de naam kunnen gebruiken.

    Meer lezen